Ingredienti:
1 k di patate bollite
500 g di farina
1 uovo
1 pizzico di sale
Schiacciate le patate e mettetele su un piano di lavoro, aggiungete la farina, facendo attenzione che la pasta non sia troppo molle.
Lavorate la pasta facendo dei cilindri lunghi che tagliarete a piccoli tocchetti infarinateli e cavateli con un dito.
Conditeli dopo che sono cotti con un bel sugo di carne o un bel ragù.
1 k di patate bollite
500 g di farina
1 uovo
1 pizzico di sale
Schiacciate le patate e mettetele su un piano di lavoro, aggiungete la farina, facendo attenzione che la pasta non sia troppo molle.
Lavorate la pasta facendo dei cilindri lunghi che tagliarete a piccoli tocchetti infarinateli e cavateli con un dito.
Conditeli dopo che sono cotti con un bel sugo di carne o un bel ragù.