lunedì 15 luglio 2019

Polpettine di carne

Per un buffet speciale : finger di polpette di carne con salsa al pomodoro.
Si preparano le polpette con:

Macinato misto
Pare raffermo bagnato e strizzato
Uova
Prezzemolo
Pecorino
Pepe e sale q.b

Salsa di pomodoro.

Impastare le polpette assemblando tutti gli ingredienti.
Friggerle.
Servirle nei finger con salsa di pomodoro caldo la polpettina e una manciata a di prezzemolo tritato.