Una zuppa inglese come i vecchi tempi

Crema pasticcera
Biscotti oro saiwa
Bagna al vermouth
Cacao

I dolci della sposa

3 uova
90 g di zucchero
90 g di farina
1 cucchiaino di lievito
1 grattata di limone

1/2 l di crema pasticcera
Rum per bagnare
Fondente per coprire
Ciliege candite per decorare

Crostata ricotta mascarpone e Gocce di cioccolato

Ingredienti

Per la frolla:
500 g di farina
250 g di burro
250 g di zucchero
3 tuorli
1 uovo
1 pizzico di sale
1 grattata di limone

Per il ripieno:
3 uova
500 g di ricotta di vaccino
250 g di mascarpone
Assenza di arancia 1/2 fialetta
150 di zucchero semolato
100 gr di zucchero a velo vanigliato
100 g di gocce di cioccolato.

Preparate la frolla stendetela su carta forno e ricoprite una taglia da 26 cm.

Pancakes senza latte e senza burro

Ingredienti :

2 uova
100 g di farina 00
1 pizzico di sale
40 g di zucchero
5 cucchiai di acqua
2 cucchiaini scarsi di lievito per dolci

Sbattete le uova con lo zucchero.
Poi aggiungete la farina e il lievito .
Incorporate l'acqua piano piano.
Mettete a scaldare un padellino antiaderente e versate un mestolino d'impasto,  quando vedrete dei buchi girateli.

Crostata al cacao di ricotta mascarpone e Gocce di cioccolato

Per la frolla al cacao:

250 g  di burro
250 g di zucchero
450 g di farina
50 g di cacao
1/2 bustina di lievito
2 uova intere
1 tuorlo

Per il ripieno:
100 g di zucchero
250 g di ricotta
250 g di mascarpone
50 g di gocce di cioccolato
1 Bustina di vanillina

Forno 180°C per 30 '

Fare una frolla come la preparate sempre.
Rivestite la teglia con metà  dell'impasto con carta forno

Mettete tutti gli ingredienti per il ripieno in una ciotola frullateli con uno sbattitore versateli nella teglia rivestita ricoprite con l'altra pasta e cuocete in forno per 30'.

Creme caramel

Ingredienti:

1 litro di latte
1 stecca di vaniglia
250 gr di zucchero semolato
6 uova intere 6 tuorli

Per il caramello: 150 gr di zucchero 1 cucchiaio d'acqua.

Fate bollire il latte con la stecca di vaniglia. Prima di mischiarlo, filtratelo con un colino a trama molto fitta.

In una ciotola mettete le uova intere più i tuorli con lo zucchero, montateli per qualche minuto e poi aggiungetevi il latte caldo. Amalgamate bene gli ingredienti e versate nello stampo che avrete preparato precedentemente con il caramello.

Accendete il forno a 150° e cuocete a bagnomaria per 1ora e mezza. Lasciate raffreddare e conservate in frigo, togliere dallo stampo quando la crema dovrà essere servita.