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sabato 3 maggio 2008

Lumachine di mare in umido


Dopo averle spurgate e fatte bollire e poi rilavate x bene, preparate un soffritto con aglio e mezza cipollina, versate le lumachine nel soffritto uno spruzzo di vino bianco e aggiungete del pomodoro a pezzettoni oppure dei pomodorini. Lasciate cuocere e quasi alla fine assaggiate ed aggiustate di sale e pepe.

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