Crostata all'albicocca

Pasta frolla:

1 K di farina
400 g di zucchero
500 g di burro
8 tuorli d'uovo
100 cc di acqua fredda
1 cucchiaino di lievito in polvere
la buccia di un limone

Impastate il tutto molto velocemente da ottenere un impasto sodo.
Coprite con pellicola e mettete in frigo x almeno un' ora.
Stendete la pasta su della carta da forno, prima di maneggiare l'impasto lavatevi le mani con acqua fredda.
Lasciate l'impasto sulla carta da forno e adagiatele sulla teglia copritela di marmellata di albicocca e fate le vostre striscette x dare un decoro alla vostra crostata.
Cuocete in forno caldo a 200°C x 20/30'