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venerdì 28 marzo 2008

Risotto alla portovenere


Brillare il riso, saltare in padella dei peperoni gialli e rossi con un trito d'aglio e olio e poi a metà cottura del riso inserire questi peperoni ed una manciata di gamberetti, far cuocere il riso aggiungendo brodo se necessario e mantecare con burro e un po' di panna. Guarnire con prezzemolo appena tagliato.

4 commenti:

  1. che buono, io adoro i risotti e con i peperoni non l'ho mai fatto, ma quanto si mangia con sti blog???? :-)))
    Ely

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  2. Peperoni e gamberetti? Un'accoppiata che non ho provato. La presentazione sembra molto invitante!

    Ciao e buona domenica,
    Aiuolik

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