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mercoledì 6 agosto 2008

Cocktail di frutta

Mondate e lavate velocemente 200 gr di lamponi, 200 gr di more e 200 gr di ribes rosso; lavate bene 2 pesche noci e tagliatele a spicchietti; mettete tutta la frutta a strati in una capiente ciotola e spolverizzate ogni strato con dello zucchero.
Coprite il tutto di rum e mettete in frigo per almeno 2 ore.
Scolate la frutta e distribuitela in coppe; conservate 3 cucchiai di rum, versatelo in una casseruola piccola, unitevi il succo di un'arancia e di un limone più qualche scorzetta di entrambi i frutti, alcuni pezzetti di cannella e portate a ebollizione.
Filtrate, lasciate raffreddare e versate sulla frutta.
Completate con panna fresca semimontata.

1 commento:

  1. ciao, sono felice di averti avuto nel mio blog, complimenti, il tuo è bellissimo

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