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mercoledì 27 agosto 2008

Melanzane alla mia maniera







Come promesso ecco il mio contorno del giorno.

Ingredienti:
Melanzane
pomodoro a grappolo
basilico
aglio, olio evo, sale q.b.
Preparazione:
Tagliare le melanzane a spicchi poi quadrettare, spolverare di sale e lasciare riposare.
Sciaquare per bene, prendere una padella versarvi dell'olio e due spicchietti d'aglio. Lasciar rosolare aggiungere le melanzane, i pomodori a cubetti, il basilico e far cuocere. Prima di spegnere aggiustare di sale.

11 commenti:

  1. qui a cosenza vanno molto le melanzane preparate in questo modo:-)
    Annamaria

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  2. Questa sera voglio fare un giro sui blog che parlano di cucina per procurarmi qualche ottima ricetta. Ciao da Maria

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  3. ciao ragazze,
    queste melanzane sembrano davvero
    buone!
    inoltre questa ricetta
    per me è del tutto nuova, ve la copierò presto!
    il vostro blog è molto carino!
    tornerò a trovarvi!
    saluti giusy

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  4. anche a napoli le melanzane si mangiano molto così...
    complimenti per il blog

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  5. grazie per essere passata dal mio blog, il vostro blog è interessante e ora faccio un bel giro paronamico
    ciaooooooooo

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  6. Con Napoli siamo vicini di case ....Grazie x i complimenti daniela.
    Un saluto da Tuorlo

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  7. Si, probabilmente lo e

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