1 bella melanzana rotonda e grossa
100 gr di prosciutto cotto
1 mozzarella
2 uova
100 gr di panegrattugiato
1 cucchiaio di parmigiano
sale e pepe q.b.
Tagliate a fette rotonde le melanzane e salatele.
Intanto affettate la mozzarella e dividete le fette di prosciutto se sono grandi.
Sbattete le uova con un pizzico di sale e di pepe e bagnateci dentro le melanzane precedentemente sciaquate e asciugate.
Poggiate la melanzana dopo l'operazione su un piatto e
adagiatevi sopra la fetta di prosciutto e la mozzarella coprite il tutto
con un' altra melanzana sciacciate bene e passatela nel pane grattugiato. (Potete prima imbottirala e poi passarla nell'uovo se dovesse risultarvi più comodo). Poi friggete il tutto.
Ciao sono Laura! Ho visto il vostro sito su 45 ricette, anch'io ero lì per segnalare il mio neo-nato blog di cucina! Il vostro è veramente "appetitoso"!Complimenti!
RispondiEliminaAdoro le melanzane, e credo che proverò al più presto questa invitante ricetta!
Ciao Laura grazie di essere passata. Verrò a cercarti così ti aggiungerò nei preferiti, magari possiamo scambiarci qualche consiglio. Ciao Tuorlo
RispondiEliminaGrazie per la visita!
RispondiEliminaLo sfondo del mio blog l'ho preso qui: http://btemplates.com.
Ce ne sono tanti e alcuni veramente carini ed adatti ad un blog di cucina . Fammi sapere, poi, se hai trovato il template più adatto a te!
Ciao, a presto!
Buongiorno ragazze! E buon inizio settimana!
RispondiEliminaVi ho segnalate per questo sito:
http://www.gianlucapistore.com/2008/07/i-blog-sulla-cucina-e-larte-culinaria.html
Non so se già sapete di questa iniziativa, quando potete date un'occhiata!
Golose queste melanzane !! Ciao Lisa
RispondiEliminahttp://ricettedafairyskull.myblog.it
leggere l'intero blog, pretty good
RispondiEliminaimparato molto
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